一?%4一個品類,鴨脖為何能頻頻受到資本市場的認可?業(yè)內(nèi)人士表示,一方面在于絕味食品、周黑鴨等食品企業(yè)一改傳統(tǒng)夫妻店路邊攤的形式,用現(xiàn)代化的工廠將鴨脖變成了可以量產(chǎn)的標(biāo)準化產(chǎn)品,從而使其行業(yè)規(guī)模不斷擴大,未來極具市場前景。 </p> <p style="margin-top:32px;margin-bottom:0px;padding:0px;font-size:18px;text-indent:2em;font-stretch:normal;line-height:32px;font-family:"color:#404040;text-align:justify;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;"> 另一方面也與消費升級的大趨勢密不可分。隨著經(jīng)濟增長,人均收入提高、城鎮(zhèn)人口不斷增長、人們閑暇時間與休閑開支增加以及銷售渠道快速發(fā)展。 </p> <p style="margin-top:32px;margin-bottom:0px;padding:0px;font-size:18px;text-indent:2em;font-stretch:normal;line-height:32px;font-family:"color:#404040;text-align:justify;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;"> 整個食品行業(yè),尤其是休閑食品行業(yè)快速增長,成為消費升級最明顯的領(lǐng)域。比如辣條界的流量擔(dān)當(dāng)“衛(wèi)龍辣條”、堅果類的品牌“三只松鼠”、零食爆品“勁仔小魚”等等,都在市場上大放異彩。 </p> <p style="margin-top:32px;margin-bottom:0px;padding:0px;font-size:18px;text-indent:2em;font-stretch:normal;line-height:32px;font-family:"color:#404040;text-align:justify;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;"> 辣評 </p> <p style="margin-top:32px;margin-bottom:0px;padding:0px;font-size:18px;text-indent:2em;font-stretch:normal;line-height:32px;font-family:"color:#404040;text-align:justify;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;"> 鹵味行業(yè)競爭進入下半場 </p> <p style="margin-top:32px;margin-bottom:0px;padding:0px;font-size:18px;text-indent:2em;font-stretch:normal;line-height:32px;font-family:"color:#404040;text-align:justify;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;"> 鹵味作為一種?%?食品安全是最大的問題和機遇。
發(fā)布時間：2018-03-27 【返回】
曾經(jīng)只是“路邊攤小吃”的一個品類，鴨脖為何能頻頻受到資本市場的認可？業(yè)內(nèi)人士表示，一方面在于絕味食品、周黑鴨等食品企業(yè)一改傳統(tǒng)夫妻店路邊攤的形式，用現(xiàn)代化的工廠將鴨脖變成了可以量產(chǎn)的標(biāo)準化產(chǎn)品，從而使其行業(yè)規(guī)模不斷擴大，未來極具市場前景。
另一方面也與消費升級的大趨勢密不可分。隨著經(jīng)濟增長，人均收入提高、城鎮(zhèn)人口不斷增長、人們閑暇時間與休閑開支增加以及銷售渠道快速發(fā)展。
整個食品行業(yè)，尤其是休閑食品行業(yè)快速增長，成為消費升級最明顯的領(lǐng)域。比如辣條界的流量擔(dān)當(dāng)“衛(wèi)龍辣條”、堅果類的品牌“三只松鼠”、零食爆品“勁仔小魚”等等，都在市場上大放異彩。
辣評
鹵味行業(yè)競爭進入下半場
鹵味作為一種民間傳統(tǒng)食品，有著龐大的民眾消費基礎(chǔ)。
隨著國人收入提高、城鎮(zhèn)人口不斷增長、閑暇時間與休閑開支增加以及銷售渠道的發(fā)展，整個食品行業(yè)，尤其是休閑食品行業(yè)成為消費升級最明顯的領(lǐng)域。
業(yè)內(nèi)人士表示，以鴨脖為代表的鹵制品，自打從餐桌食品轉(zhuǎn)變成休閑食品的畫風(fēng)后，就成了最受益的品類之一。而對于這個品類來說，食品安全是最大的問題和機遇。
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